Каким бы пышным или размашистым не был свадебный прием, неотъемлемым атрибутом торжества является свадебный торт. Ранее это были темные фруктовые торты, но сейчас чаще всего это угощение белого цвета. Зачастую торты заказывают у поставщика или на кондитерской фабрике. А если свадьба празднуется в клубе или ресторане, то эта забота местного кухонного повара. Когда празднество проходит в домашних условиях, то приготовлением торта вполне может заняться подруга, которая умеет и может это сделать.
Присутствие свадебного торта на данном празднике не является случайностью. С давних лет он устоялся, как символ изобилия и связи с множеством обрядов. В древнем Риме под занавес свадебной церемонии раскалывали торт над головой невесты. Упавшую крошку собирали гости и сохраняли на удачу. Средневековые англичане тащили пироги с собой на свадьбу и складывали их в центре стола. Молодожены, в свою очередь, старались целоваться поверх этой горки. Именно она и создала традицию делать свадебный пирог с множеством ярусов. Меню разных народов, естественно, разнообразно, но символ семейного счастья, верности и любви в браке остается схожим.
Как не трудно догадаться, размер свадебного пирога зависит от числа приглашенных гостей; от количества калорий (фруктовый или жирный); от наполненности стола другой едой; от программы развлечений, запланированной на торжество.
Если количество гостей стартует от 20 человек и программа развлечений более или менее стандартная, то торты на заказ можно брать такие: Либо фруктовый торт по 1 кг на 10 человек (при неполном заполнении стола массу можно увеличит), либо более сытный пирог с жирным кремом.
"Мир Свадеб" - вернуться на главную